مطالب بانوان:طرز تهیه پای سیب به روشی ساده

O8hL5.jpg
استاندارد


بخش بانوان پورتال تفریحی آسمانه:

 

با آسمانه همراه باشید تا با طرز تهیه ی کیک پای سیب بیشتر آشنا شوید.

 

طرز تهیه ی پای سیب

پای سیب

مواد لازم برای پای سیب

  • آرد 500 گرم
  • کره ۲۵۰ گرم
  • زرده تخم مرغ ۱ عدد
  • وانیل۱/۲ قاشق چایخوری
  • نمک ۱/۸ قاشق چایخوری
  • شکر ۳ قاشق غذاخوری
  • شیر یا آب سرد 15 قاشق غذاخوری
  • سیب 5 عدد
  • دارچین ۱ قاشق چایخوری
  • جوز هندی ۱/۴ قاشق چایخوری
  • شکر 1/2 لیوان
  • کره ۱ قاشق غذاخوری
  • آبلیمو ۱ قاشق چایخوری

 

تارت سیب

طرز تهیه : فر را با درجه حرارت 180 درجه سانتیگراد روشن کنید تا گرم شود ، قالب مخصوص پای را با کره خوب چرب کنید.برای خمیر پای آرد را با شکر ، وانیل و نمک مخلوط کنید سپس کره سرد و سفت را به تکه های کوچک ببرید و داخل ارد بریزید و با نوک انگشتان کره را با آرد مخلوط کنید سپس شیر سرد یا آب سرد را اضافه کرده و خوب مخلوط نمائید تا خمیر ترد و شکننده ای به دست اید.

خمیر را از اطراف به طرف مرکز ظرف جمع کنید و فشار دهید تا ذرات خمیر به هم بچسبند ، در ورز دادن خمیر زیاده روی نکنید تا خمیر سفت نشود ، فقط تا اندازه ای خمیر را ورز دهید که مواد با هم مخلوط شوند ، خمیر را به دو قسمت تقسیم کنید.روی سطح کار ارد بپاشید ، یک قسمت از خمیر را با وردنه خوب پهن کنید تا به اندازه قالب شود ، خمیر را ارام با وردنه بردارید و روی قالب قرار دهید ، خمیر را داخل قالب خوب پهن کنید و دیواره های قالب را نیز با خمیر بپوشانید.

برای اماده سازی مواد داخل پای ، سیب ها را پوست گرفته و بصورت تکه های نازک برش بزنید سپس با شکر ، دارچین ، جوز هندی ، آبلیمو و کره خوب مخلوط کنید.تمام سیب های اماده شده را داخل ظرف و روی خمیر بریزید ، خمیر دوم را با وردنه خوب پهن کنید و نوارهای باریکی از ان دراورید و بصورت یکی در میان روی سیب ها قرار دهید تا حالت بافت پیدا کند ، گوشه های نوارهای خمیری را به دیواره قالب بچسبانید و اضافی ان را بگیرید.

یک زرده تخم مرغ را بزنید و با برس اشپزی روی خمیرها بمالید ، پای را درون فری که از قبل با درجه حرارت 180 درجه سانتیگراد روشن کرده اید به مدت 30 – 40 دقیقه قرار دهید تا روی خمیر طلایی شده و پای پخته شود.پس از پخت اجازه دهید پای سرد شود سپس پای سیب ترد و خوشمزه را برش بزنید و همراه با بستنی یا سس شکلاتی سرو نمائید.

 

 طرز تهیه ی پای سیب

گردآوری شده ی مجله ی اینترنتی آسمانه

مرجان امینی

 

+ 0
مخالفم – 0

کسب درامد از سایت و وبلاگ و شبکه های اجتماعی تبادل لینک رایگان|ثبت آگهی|دانلود آهنگ جدید|نیازمندی رایگان|عکس جدید|کد دادن به ریموت|نصاب لوستر|


Source by [author_name]

پاسخ دهید